Не понял-почему-то последнее письмо не пошло.В общем спасибо.Я ,вероятно,не верно сформулировал свою мысль.Корректнее надо было бы сказать не гул,а
то что акустика ресторана грешит определенным эхом и реверберацией,а с этим ничего не поделаешь.Всех благ.Вопрос закрыт.