Иногда приходится так делать.
Для фиксации событий в виде выступлений. Например, школьный концерт или номер творческого коллектива.
Видеокамера ставится на штатив и снимает общий план сцены. В это время зеркалкой производятся фотосъемки средним и крупным планом.
Один раз делал так: одолжил вторую видеокамеру и снимал ей с рук, меняя планы и композицию. Потом в редакторе синхронизировал две дорожки по времени, оставил одну звуковую и нарезал видео так, чтобы кадры с разных камер чередовались.