тут вот какая проблема... "Необходима камера, которая могла бы снимать подобное видео" и нужна камера за 5000 руб это две разные камеры. если всё таки нужна за 5000 руб - берите любую. в любом случае так как в в идео примера она снимать не будет ((( нужна камера с полностью ручными настройками и возможностью закрыть механически диафрагму. в дешевых всё это делается электроникой. про убитую в результате матрицу я уже говорил.