Я ставил и 10-ку и 8,1 но разницы в скорости работы Эдиус 7,5 не заметил ни разу. Да 10-ка более симпатичная система, но на этом все различия на мой взгляд и заканчиваются. Обе системы (Вин 10 и Вин 8,1) работают одинаково быстро и стабильно.
Из личного опыта.
Если нужно аппаратное ускорение на 10-ке то ставьте ранее скачанный драйвер для 8,1 поверх установленного системой. Всё будет работать.