Описание обновлений Windows 10 всех версий всегда можно посмотреть на странице Журнал обновлений Windows 10 и Windows Server 2016.

 Ссылка
[Только зарегистрированные и активированные пользователи могут просматривать ссылки. ] /русский язык/
[Только зарегистрированные и активированные пользователи могут просматривать ссылки. ] /английский язык/

На русской странице описание публикуется с запозданием, поэтому актуальный номер сборки лучше смотреть на английской странице.
На данный момент последний актуальный номер сборки для версии 1709 16299.125 (KB4054517 от 12 декабря 2017 г.).

Для автономной установки пакетов обновлений можно воспользоваться "Каталогом Центра обновления Майкрософт".

 Ссылка
[Только зарегистрированные и активированные пользователи могут просматривать ссылки. ]

Введите в строку поиска номер интересующего пакета обновлений (например, KB4054517) и нажмите "Найти".
В результате будут показаны все доступные варианты данного пакета для загрузки в автономном режиме.