Вам на соседнем форуме уже дали ответ:

Цитата Сообщение от photik
c:\Users\****\Documents\Adobe\Premiere Pro\11.0\
особенно содержимое папки Profile-****

c:\Users\****\AppData\Roaming\Adobe\Premiere Pro\11.0\

Но думаю не всё там хранится.. Например пресеты экспорта, хранятся в папках Media Encoder-а....