"Только, похоже, скопировать смогу только один видеофрагмент: ранее пыталась уменьшить фильм по размеру, хотела выделить несколько видеофрагментов и вместе их удалить. Не вышло."
Да не может быть. Пиннакль не может не идти вразрез с общими принципами Windows. И не пойдет. Удерживая клавишу Ctrl поочередно метите все фрагменты, которые вам нужны. Далее - жмете правую кнопку мыши, выбираете Копировать. Всё.