Ну там уж куда понятнее.
Кроме того АЕ не та программа которую можно изучить за день.
Если не знать азов то вы и пошагово ничего не поймёте.
Попробую рассказать в двух словах.
1. Отделяете объект от фона как в уроке.
2. Для вывода на зелёном фоне под слой полученного видео подкладываете Solid (слой со сплошной заливкой) нужного вам цвета. (зелёный или какой другой).
3. Полученный результат выводите в файл с нужными для вас параметрами.
P.s. если ваша монтажка воспринимает видео с альфаканалом, то на зелёнку вообще заморачиваться нет смысла.
Просто выводите вырезанный футаж с альфой, потом его размещаете в монтажке. (При выводе в настройках обязательно выбрать чекбокс с альфаканалом)

Да и заполните профиль вашего компьютера.