не думаю, что современный телек сможет качественно развернуть 320х240 на весь экран
Именно современный телек, но в "дорогой" ценовой категории очень даже может делать апскейл*. И аппаратно выходит даже лучше.
Но для сохранения VHS, сказанное выше, не подходит.

* Имеется в виду воспроизведение с подключённых к ТВ носителей.