На данный момент CUDA и Pinnacle Studio 21 вещи не совместимые.

CUDA-кодирование не поддерживается уже давно на уровне драйверов, т.к. NVIDIA также давно перешла на действительно аппаратное кодирование NVENC (сменила API).
CUDA-декодирование поддерживается, но "кривая" реализация.
Для кодирования, как сказано выше, сейчас используется NVENC, но также "кривая" реализация. Может поправят.

Intel i5 -7200U имеет встроенную графику Intel HD Graphics 620 с Intel Quick Sync Video. Это то, что нужно для Pinnacle Studio 21. Полная шикарная поддержка и реализация.
Если установлены последние актуальные драйвера на Intel GPU, то при активации ускорения INTEL в PS21, будет также доступна поддержка HEVC/H.265 и скорость экспорта будет в несколько раз быстрее, чем при установке ускорения в НЕТ.
Если это не так, то значит есть проблемы с видео драйверами на конкретный ноутбук (например, поддерживаются только драйвера фирмы изготовителя ноутбука).