Отказ от QuickTime не всегда оправдан. Если работаешь с шаблоном, то там 50% квиктайтмовские вставки. А ежели свой проект лепишь, то те же самые квики вставляешь, ибо все подложки на айстоке выложены именно в мовах (квиктайм). А насчёт рекомендаций адоба, пусть лесом идут. В АМЕ неудобно работать, если выводить в фильм, там удобно только выводить в картинки. Для чего и придумали AfterCodecs, чтобы через Афтора или Примьер сразу выводить, минуя костыль в виде АМЕ.