или лучше установить LTSB ?
да без разницы. в этих системах нет "ненужных приложений для видео монтажа и графики".
эта win 10 много кушает ресурса
при "Оперативки 32 g" можете забыть про этот страшный термин времён ХP.
Я LTSC на рабочую машину поставил в силу шила в заднице. а на домашний сервер LTSB с AutoSettings.