У меня стоят две системы Windows 7. Одна для работы в OFFICE, вторая для работы в программах видео монтажа.
Не вижу смысла в этом.
Также, как у Вас происходит выбор системы.
Если знакомы с софтом Acronis, то записывайте загрузочный USB Acronis BootCD 7PE x86-x64, открывайте Acronis Disk Director и смотрите, что там с дисками и разделами.