У меня два варианта:

1. Делаешь новую композицию с настройками 30 fps. Туда внутрь кладёшь свою готовую композицию с 25 fps и в её Conposition Settings в меню Advenced ставишь галочку в чекбоксе "keep framerate when nested or in render queue". Рендеришь новую композицию и в итоге ролик рендерится в 30 fps, но фреймрейт вложенной композиции остаётся неизменным, т.е ключи анимации к примеру будут правильно пересчитаны.

2. Используешь скрипт [Только зарегистрированные и активированные пользователи могут просматривать ссылки. ]
Панель с элементами управления для изменения размера, соотношения сторон пикселей, длительности, частоты кадров, параметров сохранения, размытия движения и рендеринга выбранных композиций, а также всех вложенных композиций (слоев pre-comp) в ней.