ИМХО, маска -самый удобный кроп. Если не устраивает -чего проще -создаешь композ с нужными размерами и помещаешь туда картинку, в терминах Премьера -next. В композе можешь масштабировать\перемещать картинку - для обрезки как нужно по замыслу границами композа