Не один раз уже обсуждалась эта тема. Каждый оператор мог рассказать сколько времени у него на выходе. Сколько отдавать заказчику - не праздный вопрос и не болтовня. Одно дело отснять правильный репортаж плечевой с 9-00 и до 24-00, и другое дело фотиком поснимать со штатива на 20-30 минут фильма. Из моего опыта могу констатировать, следующие, бытующие среди профессионалов представления.
1. Заказчик сам знает сколько по времени ему нужно видео.
2. Видео смотрят один раз, а потом валяется в пыли.
3. 30 минут - это не фильм, за него не дадут денег. Фильм - это 1.5-2 часа.
4. Вопрос высосан из пальца, сколько закажут столько и нужно снимать.
Если использовать в постах ответы на все четыре пункта, то и обсуждение пойдет другим путем, чем "на братских форумах".