Могу ошибаться, но по вашему получается, что система и прога обращаются к одному ХДД. У меня 4:первый=система и файл подкачки, второй=один раздел временные файлы проги, третий=исходники видео и футажи, четвертый=готовое видео. Таким раскладом потоков все должно работать без тормозов. Пусть коллеги поправят если не прав, но в премеере реальный реалтайм заявлен с определенной видео картой. У меня ее нет, лучше сами посмотрите тех-условия на премер на предмет та ли у вас видеокарта. Еще одна проблема AVCHD формат на таймлайне часто так себя ведет. Возможно, причина в другом, если вы в Москве, то на форуме есть АМТ, человек специализируется на видеомонтажных конфигурациях компьютеров и их оптимизации.