Римас, хороший вопрос.
Ответ - никак.
Но можно создать новую дорожку и на ней выставить любое усиление/ослабление звуковой дорожки. И вырезать нужную сцену на эту дорожку. Я так делаю.
Самого +/-5 шагов сразу по звуку бесит.