AVI-DV и mpeg2 два разных материала. В смысле степени компрессии. Первый практически некомпрессованное потоковое видео, второе- компрессованный материал с группами кадров. Применение эффектов на потоке DV AVI, конечно, куда выгоднее. Есть мнение(сам с таким не сталкивался), что некоторые эффекты вообще могут не сработать корректно на компрессованных файлах. Отсюда кто-то даже занимается перед монтажом перекодировкой компрессованного материала в некомпресс(mjpeg, Canopus LossLess) и монтируют его. Что, конечно, облегчает жизнь монтажке, системе. Но надо помнить, что некомпрессованные файлы имеют очень большой размер. Помните,сколько весит 1 час DV AVI?
Некомпресс еще больше.