Сделали по ключевым кадрам выход картинки. Затем по ключевым кадрам выставили ее положение несколько секунд(сколько нужно вам) в тех же координатах. После этого переходите к слою текст и по ключевым кадрам делаете его выход. Фиксируете его на нужное время. После этого делаете вращение текста. Получите: картинка вышла, энное время постояла не меняясь, затем выходит текст, энное время стоит и затем начинает вращаться.