Привет, Сергей! Могу посоветовать сделать текст невидимым,применить эффект Invisible.cfx или Invisible.fx (если у вас до 12 версии программа). Затем добавить к тексту частицы, похожие на конфети и взорвать. Если текста много и плохо читается, можно дублировать слой с текстом и сделать рамку, т.е не сплошной, а каркасный. К моменту взрыва сделать его невидимым. Вот видео, набросала на скорую руку) Надеюсь, пригодится!