что это за таблицы и что это за обслуживание?
Так, таблицы же на русском языке. Каждый столбец и строка имеют описание на русском языке.
Может, Вам не понятны какие-то конкретные значения в таблице?

А так, таблицы публикуются компанией Microsoft, а я публикую оперативно здесь для удобства.
Видно, какой релиз Windows 10 когда вышел и когда закончится поддержка, обновлять или отложить обновление.

P.S. Пока публикуются здесь, но проще дать ссылку на соответствующий сайт Microsoft и больше здесь не дублировать.