ИМХО, на обмене веществ не отразилось. Я смолоду имел лишний вес. Причем набирал его скачкообразно. При росте 182 сначала был вес 74 кг. Поехал на один год в Сирию. Вернулся 95 кг. За год набрал еще 10 кг. Поехал в ту же Сирию на два года, вернулся 115 кг. Я это отношу к сдвигам в обмене веществ. Ведь эти три года я там холостяковал, т.е. питался неупорядоченно. Теперь вес у меня держится в пределах 105 (летом) - 110 (зимой). С поджелудочной железой у меня были некоторые проблемы, когда пришлось удалять желчный пузырь (перфорированный, гангренозный). Но это было лет за 8 как я бросил курить.
Так что прекращение курения у меня уже в зрелом возрасте никаких побочных явлений в организме не повлекло. Только вот перестал пить кофе из молотых зерен с кардамоном, как его готовят в Сирии. Раньше, как заварю кофе, сажусь пить и обязательно сигарету в рот. А теперь только утром кружку растворимого выпиваю. А жена пьет кофе по-сирийски. Я тоже могу его пить, но никакого кайфа не ловлю. По-моему, это единственное отрицательное последствие.