В какой-то платной сборке этот недостаток вроде исправлен.
Что именно, ты имеешь в виду?

Вариант работы.
1. Загоняй своё исходное видео в Audacity
2. Сохраняй звук в желаемом формате и желаемого уровня
3. На таймлайн в PS24 убирай или отключай оригинальную аудио дорожку
4. Добавляй аудио, полученное ранее из Audacity.
5. Далее...

P.S. У меня Win 10 Pro 19042.906 после какого-то обновления, PS24.1 вообще не может работать с файлами, содержащими звук 5.1.
Она (PS24.1) просто молча вылетает после некоторого времени после начала проекта.
Разбираться пока нет времени.