Этих программ захвата экрана превеликое множество.
Каждая имеет, как плюсы, так и минусы.

Из лично проверенных (на Windows 11) программ, могу отметить две с отличным качеством захвата:

1. MultiCam Capture 2.0 Lite - входит в состав Pinnacle Studio 26.
Для starik0 не подходит.

2. GG Game Recorder - полностью бесплатная. Для Windows 7, 8, 10, 11 (64/32-bit)

 Ссылка
[Только зарегистрированные и активированные пользователи могут просматривать ссылки. ]

P.S. Обе умеют захватывать звук в режиме "Что Вы слышите". Т.к. не все программы захвата умеют это делать.
P.P.S. MultiCam Capture 2.0 Lite - "отличное с оговоркой". Выходной файл приходится "править" (fps, crop, etc.) в VirtualDub64 для получения того, что нужно.